大家在購買安化黑茶的時候經常咨詢陳年安化老黑茶與新黑茶哪種好,有什么區(qū)別?在這個問題上每個人的見解都不同吧！有的人說陳年老黑茶更加的好喝，有的人又喜歡喝新黑茶，為什么？今天香木海小編就帶大家一起來看看?。?/span>

老陳年黑茶喝起來會更加的有滋味，而新黑茶就有點澀苦難忍。

其實新黑茶也有甘甜香軟的味道，特別是煮著喝的新黑茶，更是別有一番風味，但是陳年老黑茶由于比較的少，因此，價格也較貴，物以稀為貴嘛！

陳年老黑茶茶湯艷紅，香氣深沉，而且醇厚滑軟，可以說陳年老黑茶有著獨特的味道和陳韻。

新黑茶的茶湯清澈橙黃，茶香鮮活，回甘較快，而且性價比也比較的高。

二者在飲用上的區(qū)別是。老黑茶更加醇厚滑軟，茶湯艷紅，香氣深沉，有著獨特的滋味與陳韻；而新的黑茶茶香鮮活，茶湯清澈橙黃，回甘較快，性價比最高。在降脂降壓功能方面。更比陳茶勝過一籌。

湖南省茶業(yè)有限公司邊銷茶公司的負責人彭雄根認為。喝茶其實并不一定要追求茶的年份。老茶并不多見，好的老茶更少，如果真正明白黑茶的保健價值，那么新的黑茶更應該值得去重視。

當然，如果覺得新茶的味道不夠柔和，也可以保存一兩年后再喝，經過相對時間陳化后的湖南黑茶也會別有風味。在常規(guī)條件下。存放三五年就夠了。

歷史上，由于交通運輸比較落后，茯磚茶要經過漫長的長途跋涉才能抵達西北少數(shù)民族地區(qū)，在此過程中，茶磚經過日曬夜露，風吹雨打，部分產品內部發(fā)生微生物化學聚變而產生“金花”，亦即冠突散囊菌；千百年來邊區(qū)人民已習慣了這種口感，認為有這種“金花”的磚茶滋味才更醇和，功效也更為優(yōu)越，從而使這一標準成為廠家生產及消費者選購的重要依據(jù)。

走訪兩大茶廠及相關的黑茶專家，我們了解到，黑茶發(fā)“金花”不只是在老的千兩茶和茯磚茶里面才有，事實上。依靠現(xiàn)代的工藝，新的千兩茶和茯磚茶也可以有大面積的金花，甚至通過一種“植菌”的方法，在黑磚當中都可以看到金花。

對于市場而言，國內市場所見的老黑茶，如果沒有一定的黑茶專業(yè)知識以及對當年那一段歷史的了解。那么極容易被外包裝所欺騙，這就得不償失了。現(xiàn)在即使是黑茶的老廠。所留的黑茶也不多了。而大西北等偏僻地區(qū)由于這幾年收購老茶的人員增多，老茶也所剩無幾。對于喝茶而言，更應該持有一種冷靜而平和的心態(tài)，不必過于追逐老茶。

安化黑茶認識的誤區(qū)

誤區(qū)之一：安化黑茶是由粗毛茶葉加工而成。

解析：黑茶自古以來就有貢品，其天尖、貢尖歷來作為皇室珍品。其產品有芽尖、白毛尖、天尖、貢尖之分，其制作原料均采用一芽一葉、一芽二葉，其嫩度、原料質地不亞于高檔名茶。

誤區(qū)之二：安化黑茶加工過于粗放，登不上大雅之堂。

解析：壓制的黑茶加工分殺青、揉捻、渥堆、干燥等工藝。其渥堆與干燥工藝是形成黑茶品質特征的關鍵性工藝。渥堆時有益微生物參與發(fā)酵，干燥過程的松柴明火烘焙，皆使黑茶具有獨特的品質。

誤區(qū)之三：安化黑茶的產品粗獷，有效內含物少。

解析：黑茶中的部分緊壓茶原料采摘雖然粗獷，但因其特殊的加工工藝。尤其是有益微生物的參與，使黑茶具有獨到的茶葉藥理功能。自古以來，黑茶作為少數(shù)民族的“寧可三日不食，不可一日無茶”的日常生活必需品，尤被人們熟知。黑茶具有解渴、消食、減肥、塑身、治瀉之功效。其茶多酚、氨基酸的含量較普通中小葉種將近高出一倍。茶葉經久耐泡，滋味釅而不苦，有其獨特的品質特征。

以上是小編和大家分享的關于陳年安化老黑茶與新黑茶哪種好,有什么區(qū)別?通過以上的講解大家對于這兩種茶的認識對比有了全面的了解.陳年老黑茶與新黑茶都各有千秋，不能說誰好喝，誰不好喝，只能說是個人的愛好，如果你覺得新茶不夠柔和，可以保存一兩年后再喝，也可以喝茶另一種風味。如需了解關于安化黑茶的知識可以閱讀下《安化黑茶的收藏意義在哪》。