說到安化黑茶，最為鄭重的是湖南益陽安化縣生產(chǎn)的黑茶，其在傳統(tǒng)多道工序的制作之下形成，具有非常獨特的口味。喜歡品嘗安化黑茶的人并不少，那么怎樣購買安化黑茶[買家必看]呢？在具體選擇購買的時候，有些相關的注意事項是要了解的，下面我們就一起來看看都有哪些方面吧。

首先是原料，不同的地域氣候和土壤，其原料的質(zhì)量(內(nèi)含成分、藥性)會有較大差別。

其次是工藝環(huán)境，加工工藝除了受人為因素影響外，也與地域氣候有關。同一個茶，其原料在不同的地域條件下加工，其品質(zhì)風味就會有一定差異，因為茶葉在加工過程中有酶的參與，酶是一個活體，溫度、濕度等外部環(huán)境對其活性都有不同程度的影響，況且黑茶加工過程中還有一個主體－－微生物的參與，不同地域氣候條件下的微生物種群及同一種群的微生物都有質(zhì)和量的差異。正如湖南各地盛產(chǎn)腐乳，但同一種工藝原料在不同的地區(qū)所做出來的腐乳風味卻有不同。

茯磚茶：磚面色澤黑褐，扳開磚后“發(fā)花”茂盛，內(nèi)質(zhì)香氣“菌花香”高而持久，滋味醇和尚濃，菌花味明顯，湯色紅黃明亮。

千兩茶花卷茶：茶柱緊實，色澤黑褐有光澤，可以有“金花”，香氣醇正，滋味甜潤醇厚，切忌“燒芯”霉變。

天尖茶：外形色澤烏黑油潤，內(nèi)質(zhì)香氣高而濃，有松煙香，滋味醇厚，不苦澀，湯色稍橙黃，陳茶有“樟”香味。

黑磚茶：磚面平整，花紋圖案清晰，棱角分明，厚薄一致，色澤黑褐，磚內(nèi)無黑霉、白霉等，可以有“金花”，內(nèi)質(zhì)香氣純正，或帶松香煙味，湯色橙紅尚明，滋味醇和，忌味澀粗老味。

青磚茶：色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃，無青氣，陳茶甘甜十分明顯，湯色紅黃尚明。

除了以上介紹的這些之外，挑選購買安化黑茶的時候，還需要注意看生產(chǎn)廠家、品牌、價格、生產(chǎn)年份等多個方面。綜合去做了相關的對比，然后再決定購買什么樣的黑茶。這樣買到的產(chǎn)品往往會更好一點，往往更為符合自身的要求。