說到安化黑茶，最為鄭重的是湖南益陽(yáng)安化縣生產(chǎn)的黑茶，其在傳統(tǒng)多道工序的制作之下形成，具有非常獨(dú)特的口味。喜歡品嘗安化黑茶的人并不少，那么怎樣購(gòu)買安化黑茶[買家必看]呢？在具體選擇購(gòu)買的時(shí)候，有些相關(guān)的注意事項(xiàng)是要了解的，下面我們就一起來看看都有哪些方面吧。

首先是原料，不同的地域氣候和土壤，其原料的質(zhì)量(內(nèi)含成分、藥性)會(huì)有較大差別。

其次是工藝環(huán)境，加工工藝除了受人為因素影響外，也與地域氣候有關(guān)。同一個(gè)茶，其原料在不同的地域條件下加工，其品質(zhì)風(fēng)味就會(huì)有一定差異，因?yàn)椴枞~在加工過程中有酶的參與，酶是一個(gè)活體，溫度、濕度等外部環(huán)境對(duì)其活性都有不同程度的影響，況且黑茶加工過程中還有一個(gè)主體－－微生物的參與，不同地域氣候條件下的微生物種群及同一種群的微生物都有質(zhì)和量的差異。正如湖南各地盛產(chǎn)腐乳，但同一種工藝原料在不同的地區(qū)所做出來的腐乳風(fēng)味卻有不同。

茯磚茶：磚面色澤黑褐，扳開磚后“發(fā)花”茂盛，內(nèi)質(zhì)香氣“菌花香”高而持久，滋味醇和尚濃，菌花味明顯，湯色紅黃明亮。

千兩茶花卷茶：茶柱緊實(shí)，色澤黑褐有光澤，可以有“金花”，香氣醇正，滋味甜潤(rùn)醇厚，切忌“燒芯”霉變。

天尖茶：外形色澤烏黑油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣高而濃，有松煙香，滋味醇厚，不苦澀，湯色稍橙黃，陳茶有“樟”香味。

黑磚茶：磚面平整，花紋圖案清晰，棱角分明，厚薄一致，色澤黑褐，磚內(nèi)無(wú)黑霉、白霉等，可以有“金花”，內(nèi)質(zhì)香氣純正，或帶松香煙味，湯色橙紅尚明，滋味醇和，忌味澀粗老味。

青磚茶：色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃，無(wú)青氣，陳茶甘甜十分明顯，湯色紅黃尚明。

除了以上介紹的這些之外，挑選購(gòu)買安化黑茶的時(shí)候，還需要注意看生產(chǎn)廠家、品牌、價(jià)格、生產(chǎn)年份等多個(gè)方面。綜合去做了相關(guān)的對(duì)比，然后再?zèng)Q定購(gòu)買什么樣的黑茶。這樣買到的產(chǎn)品往往會(huì)更好一點(diǎn)，往往更為符合自身的要求。