磚茶對于喜歡喝茶的茶友來說并不陌生，磚茶屬于安化黑茶種類中的一種，磚茶因為其外形看起來就是磚塊一般，因此被人們命名為磚茶，磚茶是用黑毛茶經(jīng)過壓制而形成的，由于制作的原料上不同，制成的磚茶種類也有所不同。接下來香木海小編就教大家如何鑒別磚茶的品質。

首先，從外形上看起來，磚茶掰下來的茶葉看起來茶葉一條條的顯得比較的細長，看起來條索比較的完整，磚茶的干茶的顏色看起來呈棕褐色，看起來有些許的油潤的光滑，聞起來的話會感覺會有生刺味，磚茶的邊緣感覺起來有如風化的樣子一般。

1、早期茯磚茶用料十分考究，大部分選用葉片大、葉張肥厚、色澤黑褐油潤且均勻一致的黑毛茶為原料。

2、不同年代的金花色澤也不同，剛出烘房的新茯磚茶，磚身內著生大量的金黃色顆粒，形似“米蘭”。但隨著陳放時間的增長，金花逐步萎縮變白，三十年的茯磚茶已基本見不到金花留下的痕跡，隱約可以看見白色欠均勻的斑點。

3、根據(jù)其茯磚茶的外包裝的陳舊和質量來進行簡單的辨別，其中包括紙張的材質、標簽字樣、商標等。

4、陳放多年的茯磚茶，滋味甜醇爽滑；在經(jīng)過十幾泡之后，湯色逐漸變淡，但甜味猶存，且更加純正；且葉底黑褐均勻，質地稍硬，用手指輕輕一捏就碎。

5、對于磚茶品質的鑒別，我們可以取下一定量的磚茶通過查看湯色、品飲茶味、查看沖泡后葉底的情況來進行辨別。

6、沖泡后的茶湯的湯色呈栗色，看起來比較的清澈，會有一些很小的小東西懸浮在茶湯上；品飲起來感覺樟香味相對會有些明顯，微微帶有一點苦澀的味道；

7、沖泡后的磚茶的葉底看起來比較的均勻發(fā)亮，顏色呈暗褐色，泡過的茶葉放在手中感覺起來柔軟，有彈性。

以上就是香木海小編為大家分享的磚茶品質的鑒別方法，茶制作材料的不同所以品質也會有不同，大家看完本篇文章就會對磚茶了解更加深入，方便以后買茶可以選擇好品質的磚茶，希望對大家有所幫助，對黑茶感興趣的朋友可以閱讀更多關于黑茶的資訊《正宗安化黑茶價格多少錢？真的不貴嗎？》。