安化黑茶作為中國名茶的一種，在市面有很多品牌出現(xiàn)，那么我們要怎么買到好品質(zhì)的安化黑茶呢？這個問題對于有著多年飲茶經(jīng)驗的老手來說不成問題但是對于飲茶新手就有點困難了，下面就由安化黑茶廠家帶大家一起來了解一下什么樣的黑茶比較好吧。

1、葉片的老嫩及完整程度

很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽兩葉或者三葉耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢，皮糙肉厚嘛(這點涉及到揉捻，下面會講到)。耐泡度和完整程度成正比。

2、黑毛茶制作過程中的揉捻

捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深葉片細(xì)胞壁破損越多，那么水浸出物釋放速度也就越快，耐泡度也就會相應(yīng)降低。

3、泡茶對耐泡度的影響

這里有三個主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之則越耐泡;出湯速度越慢茶越不耐泡，反之則越耐泡;水溫的高低也能決定一款茶是否耐泡，水溫越高耐泡度越低反之則越高。

4、茶樹的樹齡及生態(tài)環(huán)境

這兩個指標(biāo)是息息相關(guān)的，樹齡并不是決定性因素，氣候生態(tài)環(huán)境才是決定性因素，樹齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義，否則就如關(guān)公戰(zhàn)秦瓊一般;回到正題，在同等氣候生態(tài)環(huán)境下樹大根深的古樹自然占盡優(yōu)勢，小樹臺地只能一旁偷偷抹淚了。

以上就是安化黑茶廠家為大家分享的什么樣的黑茶比較好，希望對大家有所幫助，如果想要了解更多與安化黑茶相關(guān)的知識，小編推薦閱讀《安化黑茶為什么有神奇療效[今日推薦]》