大家在購買安化黑茶的時候都會有新茶和老茶之分，黑茶的年份不同價格也不一樣。那么，大家在購買的過程中知道什么類型的黑茶是老茶什么是新茶嗎？香木海小編為了幫助大家了解安化黑茶年份相關知識匯總了以下知識希望能給你提供幫助。

安化黑茶白沙溪茶廠1950年以來前后共使用過五角星商標和中茶商標。自2000年起使用白沙溪牌商標，每一片茶均有商標紙包裝，變化以黑茶磚為多，1996年以前黑茶磚包裝采用五角星商標，為五角星圖案，版面全印黑色，上方兩行印“安化黑茶磚”五字，下方分兩行印俄文廠名，文字按從右至左排列。

1967年黑茶磚之五角星商標改印紅色，上方五字未變，下方廠名改印為“湖南省白沙溪茶廠壓制”十字，均按從左至右排列。

1970年“黑茶磚”更名為“黑磚茶”），其他商標也改為“中茶”，即由八個紅色的“中”字圍一個綠色的“茶”字的圓形圖案，2000年改“白沙溪”牌。

花卷茶使用“中茶”商標，1958年花卷茶改制成花磚茶后仍使用“中茶”商標，2000改“白沙溪”牌。

天尖茶、貢尖茶均采取篾大包裝，包裝上一直使用“中茶”商標。2000年改“白沙溪”牌。

益陽茶廠于1986年11月與中國土畜產(chǎn)進出口總公司湖南省茶葉分公司簽訂“中茶”商標使用許可合同。為便于消費者識別，在茯磚商標紙的兩側(cè)，分別以蒙古、藏、維吾爾三種民族文字，印刷“中茶”牌商標，編號為13072字樣。1994年，益陽茶廠注冊“湘益牌”商標，注冊證號為695066號。1997年，湖南省益陽茶廠茯磚系列產(chǎn)品正式還是有“湘益牌”商標。1998年所有產(chǎn)品全部使用“湘益牌”商標。

1940年，每片磚用折表紙及印有商標的皮紙，各包一層，外包裝用全干楓木板制成箱油裱，箱底及四角內(nèi)邊，夾棕片一層以不露楓木板為準，箱外包若葉兩層，棕衣一層，篾制花簍一層后因棕片昂貴，減去箱外棕衣，改包若葉三層。1974年起，改楓木箱為篾箱，外銷磚茶，木箱內(nèi)層。1940年用鉛罐。1941年起改用棕片。

1950年后，由于交通及運輸條件有所改善，篾箱逐步由三層改為一層，棕片若葉逐步減少直至完全不用，在南竹供應困難的情況下，1961年，曾用七層牛皮紙袋包裝，1963年，外包裝改用麻袋，用纖維繩捆成十字形。1978年改捆鐵皮打包帶。1980年又改捆塑料打包帶，并由2根捆“+”字形，改為4根捆“井”字形，增加包裝的牢固度。

磚茶內(nèi)包裝于1958年由皮紙改為60克白板紙，1973年改為60克牛皮紙。

包裝規(guī)格：有12式箱，分2垛，每垛各6片；27式箱，分9垛，每垛各3片，也有分3垛的，每垛各9片；24式箱，分3垛，每垛各8片；20式箱，分2垛，每垛各疊10片。

嘜頭、各種產(chǎn)品嘜頭顏色標志：

紅色：天尖茶、茯磚茶。

綠色：貢尖茶、花磚茶、普洱茶。

黑色：生尖茶、黑磚茶、黑條茶、湘二付。

產(chǎn)品基本特征篇

安化黑茶各系列產(chǎn)品在不同的年代，不同的歷史背景下，呈現(xiàn)不同外觀和特色：

1、包裝材質(zhì)：20世紀50年代前后的產(chǎn)品，在包裝用材方面極為講究，如1956年生產(chǎn)的天、貢、尖，其篾簍的四角轉(zhuǎn)角處，都是采用韌性較好的二青篾制成，其色澤要比其他區(qū)域淺淡。大多50年代以前生產(chǎn)茯磚系列產(chǎn)品，其外包裝采用的皮紙由多層薄紙粘合而成，紙質(zhì)結(jié)構(gòu)牢固，不易破裂，紙面糊有桐油或茶油（用于防潮防水）紙面有一定的光潔度。

2、產(chǎn)品包裝形式：半乳糖年代的產(chǎn)品其包裝形式不同，如1956年生產(chǎn)的天、貢尖采用立式鎖口包裝，與后來的產(chǎn)品有明顯的區(qū)別；如果是成箱成件的老產(chǎn)品，其磚的尺寸，每件所含的磚片數(shù)和裝箱方式都是不同的。

3、包裝上的文字和磚片的文字：老茶采用繁體字，且字跡不是很規(guī)范，所采用的語言文字有文言文的痕跡，如“之、乎、者、也”等。

4、磚片的質(zhì)量和厚度：不同年代的產(chǎn)品重量規(guī)格和產(chǎn)品的外形規(guī)格都是具有時代的在，如前期的黑磚（五角星）和花磚是采用寬版，寬度要比現(xiàn)在的黑磚要寬，厚度相對要薄。前期生產(chǎn)的黑磚、花磚，其磚片的緊壓程度和光潔度都比現(xiàn)時的要緊，要光滑。這是由于當時采用的機械系螺旋手搖機，緊壓后無反彈現(xiàn)象。后來采用摩擦輪壓機后，茶葉緊壓后，有反彈松弛現(xiàn)象，磚面較為松泡。

5、磚面的光潔度：20世紀四、五年代生產(chǎn)的黑磚茶，分為灑面和里茶，灑面茶不經(jīng)切碎，其葉張貼附于磚面，使成磚磚面光潔度好，同時，底板用油均勻一致，一般無油漬成片現(xiàn)象。

6、干茶色澤：不同黑茶類型其色澤不同，如黑磚茶色澤烏黑油潤有光，茯磚茶則呈現(xiàn)蛙皮青色，青磚茶則青綠泛黃。另外，不同存放時間，不同存放條件都對黑茶色澤有著直接的影響。存放在暴露于空氣的茶品色澤帶褐紅，而在密閉或未拆開包裝條件下存放之茶品色澤褐偏紅，且年代越久，其色澤越深。

7、干茶茶香：不同黑茶類型由于其原料和工藝不同，干茶所表現(xiàn)出來是香氣類型不一，純正的安化茶帶有松煙香和甜酒發(fā)酵香；青磚茶帶有淡淡的酸餿味；茯磚茶有冠突散囊菌的“菌花香”；及黑茶發(fā)酵的甜酒香。隨著存放時間的延長，香氣不斷發(fā)生變化，發(fā)酵之甜酒香和酸餿味慢慢地淡化，取而代之的是陳香顯露，要在干嗅中聞到陳香，起碼也得有30年的存放時間，這比普洱茶熟茶的陳香要慢許多。另外，應該特別注意陳香與霉味的差別。

以上是小編和大家分享的關于安化黑茶年份鑒別方法，希望能給你提供幫助。如需了解更多關于安化黑茶知識可以閱讀下《安化黑茶的收藏及選購方法》。