現(xiàn)代一些不法分子，為了謀取一己的私利，不惜出售假冒偽劣的產(chǎn)品。在茶葉銷(xiāo)售行業(yè)就存在這種情況。黑茶是比較名貴的一種茶葉類(lèi)型，特別是湖南安化黑茶更是黑茶當(dāng)中佼佼者。對(duì)于喜歡喝黑茶的人來(lái)說(shuō)，如何才能買(mǎi)到正宗的安化黑茶呢？這就需要睜大眼睛去判斷了，可從如下幾個(gè)方面來(lái)看。

外觀：真老茶茶葉會(huì)轉(zhuǎn)成褐色甚至深褐色或黑色，顏色自然，聞起來(lái)帶有一股陳年味。超過(guò)30年以上的茶，手工采茶較多，用剪刀剪的茶較少；50年以上的茶，則都是手采茶，外觀看起來(lái)是條狀，因當(dāng)時(shí)做茶沒(méi)有揉捻。

茶湯：年代長(zhǎng)遠(yuǎn)的茶，沖泡后茶葉展不開(kāi)，有些會(huì)呈木化現(xiàn)象，如果烏黑油亮的，通常是炭烤出的“新鮮老茶”，并非真正老茶。例如烏龍老茶存放30年左右，茶湯呈淡琥珀色，40年以上顏色更深。

滋味：老茶濃醇甘潤(rùn)，略帶一點(diǎn)微酸。真正的老茶不用炭烤，因?yàn)樘靠静韬攘藭?huì)上火，故老茶不應(yīng)帶有炭味。而且炭烤觀念是近年發(fā)展出的方法，老茶是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然發(fā)酵，入口滑順自然，甘甜無(wú)刺激性，溫潤(rùn)耐泡。

保存：老茶開(kāi)封不久后，如果有茶湯變酸，這是老茶的活性與空氣接觸的轉(zhuǎn)化作用，幾周后便會(huì)恢復(fù)原有的香醇口感，這才是真正的陳年“活老茶”。

要想購(gòu)買(mǎi)到正宗的安化黑茶，上面介紹的這幾個(gè)方面是需要注意的。先看，再品嘗，同時(shí)還需要聽(tīng)聽(tīng)價(jià)格。盡管不同品牌的安化黑茶價(jià)格不一，但總體并不算便宜，購(gòu)買(mǎi)還需要不能貪圖便宜了，小心上當(dāng)受騙了。