在我國(guó)六大名茶當(dāng)中，黑茶屬于其中的一種，這是一種后發(fā)酵茶外觀烏黑，因此而得名，黑茶的種類比較多，其中根據(jù)產(chǎn)地來(lái)劃分安化黑茶就是知名度非常高的一種安化黑茶，又可以有一些小的分類，不同的分類具有不同的功效和特點(diǎn)，安化黑茶分類和功效簡(jiǎn)介，下面一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。

黑茶，屬于后發(fā)酵茶，因成品茶外觀烏黑而得名。黑茶是中國(guó)的六大名茶之一，有著繁多的種類，下面茶侃網(wǎng)帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于黑茶的各大種類。

黑茶是中國(guó)特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，主要品種有：三尖茶、茯磚茶、安化黑茶、六堡茶、千兩茶等。

黑茶的種類1、三尖茶

三尖茶分別是天尖、貢尖和生尖，三尖黑茶，是分別用一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)的黑毛茶壓制而成的，天尖滋味比較濃厚，貢尖滋味醇和，而生尖滋味則微澀。

黑茶的種類2、茯磚茶

茯磚茶產(chǎn)于陜西咸陽(yáng)，茶體緊結(jié)，色澤黑褐，金花顯盛，滋味非常的醇厚悠長(zhǎng)。茯磚茶壓制工序是：原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等。

黑茶的種類3、安化黑茶

安化黑茶是黑茶中歷史較為悠久的種類，主要產(chǎn)地在安化。安化黑茶色澤黑潤(rùn)，滋味醇厚，有淡淡的松煙香味。

黑茶的種類4、六堡茶

六堡茶是特種黑茶，品質(zhì)獨(dú)特，色澤烏黑，有紅、濃、醇、陳四大特點(diǎn)，六堡茶是廣西最為著名的黑茶。

黑茶的種類5、千兩茶

千兩茶，成品每支凈重合老稱1000兩，故稱“千兩茶”。千兩茶包裝獨(dú)特，色澤黑潤(rùn)，滋味醇厚，有淡淡的蓼葉、竹黃、糯米香味，存放時(shí)間越久，品質(zhì)越佳。

黑茶的功效，一方面源于安化茶自身的功能成分，另一方面源于安化黑茶的特殊工藝結(jié)果。

安化黑茶的功效有哪些？

【茶多糖賦予黑茶的醫(yī)學(xué)功效】：據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶多糖含量以黑茶最高，活性最強(qiáng)。①能使血糖下降的只有胰島素，而茶多糖可以保護(hù)和刺激胰島素細(xì)胞的分泌活動(dòng)，從而起到降低血糖的作用。②茶多糖可以降低血中LPO（血漿脂質(zhì)過(guò)氧化物）活性，從而起到降低血脂的顯著功效。③茶多糖在體內(nèi)、體外均有顯著的抗凝作用，并減少血小板數(shù)，延長(zhǎng)血凝從而減緩血栓的形成。④茶多糖分離后，對(duì)其進(jìn)行體液和細(xì)胞免疫的藥效實(shí)驗(yàn)顯示，均有明顯的增強(qiáng)雙相免疫的作用，可有效提高中老年人機(jī)體抵抗力。

【特種氨基酸賦予黑茶的醫(yī)學(xué)功效】：黑茶在渥堆發(fā)酵與存放過(guò)程中形成了大量的γ－氨基丁酸，它能改善大腦血液循環(huán)，增加氧氣供給，改善大腦細(xì)胞功能，具有顯著的降血壓效果，對(duì)改善更年期綜合癥有幫助。

【茶色素賦予黑茶的醫(yī)學(xué)功效】：黑茶湯色的主要成分是茶黃素和茶紅素，其中茶黃素是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，對(duì)肉毒芽孢桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌等有明顯的抗菌作用，具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒的作用，這也是黑茶不易餿變的原因。

【礦資元素賦予黑茶的醫(yī)學(xué)功效】：黑茶中的礦質(zhì)元素含量比其他茶類高。如鉀、硒、鍺等這些元素在黑茶中含量比普通茶品高數(shù)倍之多，而這些礦質(zhì)元素對(duì)改善人體鎖水保濕、清除血液中的垃圾、刺激免疫蛋白及抗體產(chǎn)生，具有抗腫瘤，消炎，免疫復(fù)活和殺菌等生物效應(yīng)。

說(shuō)完了共性，不妨再進(jìn)一步了解不同品種的不同功效側(cè)重點(diǎn)：

【天尖類黑茶】：由于天尖類原則上要求采用春茶加工，而春茶、尤其是早春茶富含氨基酸及多酚類物質(zhì)的事實(shí)，使得這類黑茶同時(shí)具有黑茶和綠茶的功效特征。即在黑茶共性功效的基礎(chǔ)上，天尖黑茶在抗氧化、抗衰老、抗輻射，提高機(jī)體免疫力，改善大腦血液循環(huán)及大腦細(xì)胞功能方面比其他品種黑茶功效更突出。

【茯茶及花卷茶】：眾所周知，被譽(yù)為“中國(guó)古絲綢之路上神秘之茶”的茯茶是我國(guó)西北地區(qū)少數(shù)民族“一日不可缺”的日常生活飲料。茯茶中的冠突散囊菌富含人體必需的十幾種氨基酸。現(xiàn)代研究表明：冠突散囊菌能很好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，有利于淀粉、蛋白質(zhì)的消化吸收，改善人體腸道功能；同時(shí)其對(duì)脂肪酶的活力的抑制，有利于阻止腸道對(duì)脂肪的吸收。這也決定了這類茶在消食減肥降低血脂方面的功效比其他品種黑茶功效更突出。

安化黑茶的類型還是比較多的，并且不同的類型對(duì)人體而言具有不同的功效，適合的人群也是有差異的，如想要品嘗安化黑茶的話，還最好是先結(jié)合自己的身體狀況，來(lái)更有針對(duì)性的作出選擇。 如需了解更多關(guān)于香木海的知識(shí)可以閱讀下《黑茶怎么養(yǎng)生[黑茶養(yǎng)生揭秘]》。