安化茯磚茶有哪些特點呢,看完本篇文章你就明白了

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瀏覽：- 發(fā)布日期：2018-09-26 10:38:49【大中小】

安化茯磚茶有哪些特點呢？安化茯磚茶以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過篩分、拼配、渥堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工藝生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品。

按照品質(zhì)分為超級茯磚、特制茯磚、普通茯磚等三個等級；按照壓制方式有：手工壓制茯磚茶、機械壓制茯磚茶。超級茯磚采用一級以上安化黑毛茶原料壓制生產(chǎn)，外形規(guī)格不受限制；特制茯磚采用二、三級安化黑毛茶原料壓制生產(chǎn)；普通茯磚采用四級安化黑毛茶及級外茶原料壓制生產(chǎn)。

茯磚茶湯2

茯磚茶內(nèi)的“金花”學名稱為冠突散囊菌，內(nèi)含豐富的營養(yǎng)素，對人體極為有益，金花越茂盛，則品質(zhì)越佳，干嗅有黃花清香。

茯磚茶的感官品質(zhì)

規(guī) 格	外形	湯色	香氣	滋味	葉底
超級茯磚茶	松緊適宜，發(fā)花茂盛，外形規(guī)格一致。	紅黃	菌花香、純正	醇厚	黃褐，尚嫩，葉片尚勻整
特制茯磚茶	磚面平整，邊角分明，厚薄基本一致，松緊適度，發(fā)花普遍茂盛。	橙紅	純正、菌花香	醇和	黃褐，葉片尚完整，顯梗
普通茯磚茶	磚面平整，邊角分明，厚薄基本一致，松緊適度，發(fā)花普遍茂盛。	橙黃	純正、有菌花香	醇和或純和	棕褐或黃褐，顯梗

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