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黑茶有哪些品種,黑茶產(chǎn)地大全

2017-09-21 08:24:16 

黑茶是眾多茶品當(dāng)中的一種,目前有多個(gè)品種,產(chǎn)地也不少,具體黑茶有哪些品種,黑茶產(chǎn)地大全都有哪些呢?下面就結(jié)合這兩個(gè)問題一起來詳細(xì)了解下吧。

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湖南的黑茶主要以安化黑茶為主,產(chǎn)地集中在安化,此外包括益陽、桃江、寧鄉(xiāng)等地也有一定數(shù)量的生產(chǎn)。湖南黑茶以采摘的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉和干燥五道工序制作而成,其中壓制成磚的為黑磚、花磚和茯磚;而散茶包括天尖、貢尖和生尖。再加上外形獨(dú)特的“花卷茶”構(gòu)成了湖南黑茶的“三磚三尖一花卷”的體系。

湖南黑茶主要品種

湘尖:湘尖是黑茶緊壓茶的上品,為安化白沙溪茶廠所產(chǎn)。“三尖”在歷史上稱天尖、貢尖和生尖,清朝道光年間,天尖和貢尖曾列為貢品。湘尖一號(hào)、湘尖二號(hào)與湘尖三號(hào)的主要區(qū)別,在于所用原料的嫩度不同。湘尖一號(hào)和湘尖二號(hào)是用一、二級(jí)黑毛茶壓制而成,而湘尖三號(hào)則主要是用三級(jí)黑毛茶壓制而成。湘尖一號(hào)的外形色澤烏潤,內(nèi)質(zhì)香氣清香,滋味濃厚,湯色橙黃,葉底黃褐。湘尖二號(hào)的外形色澤黑帶褐,香氣純正,滋味醇和,湯色稍橙黃,葉底黃褐帶暗。湘尖三號(hào)的外形色澤黑褐,香氣平淡,稍帶焦香,滋味尚濃微澀,湯色暗褐,葉底黑褐粗老。

安化黑茶

花磚:“花磚”由歷史上的“花卷”茶演變而來,因一卷茶凈重合老秤1000兩,故又稱“千兩茶”。過去,花卷的加工方法是用湖南安化高馬二溪的優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料,用棍錘筑制在長形筒的篾簍中,筑造成圓柱形,高147厘米,直徑20厘米,做工精細(xì),品質(zhì)優(yōu)良。歷史上最盛時(shí)期的年產(chǎn)量達(dá)到過3萬多支。

湖南黑茶的主要產(chǎn)地是安化,安化是一個(gè)很不錯(cuò)的地方,人杰地靈。同時(shí)黑茶還有一些其他的產(chǎn)地,品種也相當(dāng)多,具體在選擇的時(shí)候,還一定要注意從多個(gè)方面去對(duì)比和了解下。黑茶現(xiàn)在遠(yuǎn)銷全世界各地,全世界的人們都可以根據(jù)自己的口味來挑選適合的黑茶來品嘗。