安化黑茶是黑茶中極具盛名的一種，安化黑茶有著悠長的歷史，要想品味到安化黑茶正宗的色、香、味，其泡法是很有講究的。很多朋友在黑茶店喝了茶藝師泡的，感覺很好喝，但一回到家里，自己泡著喝，就感覺不一樣了，沒那么好喝了。那么，如何泡安化黑茶更好喝？今天小編給大家介紹安化黑茶的專業(yè)泡法。

1.選擇好茶葉、適當(dāng)?shù)牟杈?

安化黑茶含有對人體具有一定藥效作用的成分，一般品質(zhì)較好的茶葉，這些成分的含量較多，能獲得更好的功效。茶具的話，沖泡黑茶一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡;公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色。

除以上常用泡茶器皿外，還有一些配套茶具，如放茶壺用的茶船;沾水用的茶巾;切茶用的茶刀;放置茶杯用的茶盤和茶托等等。

2.講究水質(zhì)

泡茶用水一般都用天然水，以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。自來水是通過凈化后的天然水。自來水氯化物的氣味很重，可先將水貯存在罐中，放置24小時后再用火煮沸泡茶。

3.控制水溫

沖泡安化黑茶，因每次用茶量較多且茶葉粗老，一般用100度沸水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。少數(shù)民族飲用的緊壓茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎熬煮。因為黑茶中的芳香物質(zhì)，只能在水溫較高時揮發(fā)，如果泡茶水溫不到"位"，就無法泡出一杯芳香可口的黑茶。

4.控制茶水比例

每次茶葉用量多少，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小而定;其次，還與消費者的飲用習(xí)慣和年齡層次有著密切的關(guān)系。一般來說，天尖、貢尖茶的茶水比為1:30，黑磚、花磚、茯磚和千兩茶的茶水比為1:20。

5.注意沖泡時間長短

沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標(biāo)準(zhǔn)，一般講，品飲安化黑茶，沖泡時間宜短，一般約2分鐘。一味正宗的安化黑茶，一般可以泡30泡左右，每一泡隨著茶湯濃度的變化，時間由短到長，即越泡到后，需要泡的時間逐漸增多。沖泡時最好先倒少量開水，浸沒茶葉，再加滿至七八成，便可趁熱飲用，當(dāng)喝至杯中剩三分之一左右茶湯時再加開水二次沖泡，繼續(xù)喝至三分之一茶湯時，再沖泡第三次，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。

又由于品飲安化黑茶多用小型紫砂壺，用茶量較多，沖泡時間較短，第一泡1分鐘就要倒出來，從第二泡開始漸漸增加15-30秒的沖泡時間，這樣前后茶湯濃度才比較均勻。

如何泡安化黑茶更好喝？以上就是安化黑茶的專業(yè)泡法。安化黑茶，現(xiàn)已被世界茶學(xué)界、醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為21世紀(jì)健康飲品之一。更多相關(guān)安化黑茶文章閱讀推薦《哪里可以批發(fā)安化百兩茶？多少錢一斤？》。