湖南安化黑茶具有多方面的功效與作用，近些年來被越來越多的人認(rèn)識(shí)和了解到了，品嘗飲用的人也越來越多了，價(jià)錢相對(duì)也不算便宜。在這種形式下，出現(xiàn)了一些非正宗的安化黑茶，那么如何分辨安化黑茶是否正宗呢？下面就聽聽專業(yè)做安化黑茶的廠家——香木海有限公司做相關(guān)的了解吧。

摻雜使假行為：在安化黑毛茶原料中加入綠茶、紅茶等茶類的茶末、茶梗或加工后的下腳料;以陳綠茶做加工安化黑茶的原料或者以云南曬青毛茶當(dāng)安化黑毛茶原料加工成茶磚，冒充安化黑茶;將沒有發(fā)花的緊壓茶磚當(dāng)茯磚銷售。

以次充好、低質(zhì)高價(jià)：按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，安化千兩茶的原料應(yīng)以二級(jí)安化黑毛茶為主，不法商販卻以三級(jí)甚至四級(jí)等低檔黑毛茶冒充高檔黑毛茶加工安化千兩茶，以次充好、低質(zhì)高價(jià)銷售。 

假冒品牌：假冒他人注冊(cè)商標(biāo)的商品在市面上進(jìn)行非法銷售;或冒用優(yōu)質(zhì)或認(rèn)證標(biāo)志;或冒用許可證標(biāo)志。

三無產(chǎn)品：無標(biāo)準(zhǔn)、無檢驗(yàn)合格證或未按規(guī)定標(biāo)明產(chǎn)地、企業(yè)名稱、企業(yè)地址和其他項(xiàng)目的假冒偽劣安化黑茶;未標(biāo)明許可證標(biāo)志和編號(hào)的假冒偽劣安化黑茶。

假冒年份：將年份短的安化黑茶重新包裝，冒充年份久遠(yuǎn)的陳年老茶。

產(chǎn)地、工藝造假：不按照安化黑茶的加工工藝進(jìn)行加工生產(chǎn)，偷工減料以降低成本為目的；在其他產(chǎn)地以當(dāng)?shù)卦霞庸ぞo壓茶，再運(yùn)輸?shù)桨不倜鞍不诓柽M(jìn)行倒賣。

具體購(gòu)買安化黑茶的時(shí)候，可從如下幾個(gè)方面觀察黑茶的具體情況

1) 觀外形：看干茶色澤、條索、含梗量、聞干茶香。黑茶有發(fā)醇香或菌花香，老茶有陳香；緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側(cè)面無裂，無老梗（木質(zhì)化白梗）；散茶條索勻齊、油潤(rùn)則品質(zhì)佳；“金花”鮮艷、顆粒大、茂盛是優(yōu)質(zhì)茯磚茶和千兩茶的重要特征。

2) 看湯色：橙色明亮；陳茶湯色紅亮如琥珀；好的野生種的新茶湯色也可以紅得象葡萄酒一樣（安化產(chǎn)量少，價(jià)格高）。

3) 聞香氣：帶甜酒香或松煙香；陳茶有陳香；茯磚茶和千兩茶有特殊的菌花香；野生茶有淡淡的清香。

4) 品滋味：口感醇和或微澀，陳茶潤(rùn)滑、回甘。

上面將選購(gòu)安化黑茶的相關(guān)注意事項(xiàng)為大家做了相關(guān)的介紹，這些知識(shí)還是比較實(shí)用的，不過人們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候，務(wù)必要注意到專業(yè)而正規(guī)的場(chǎng)所，認(rèn)準(zhǔn)大廠家，比如香木海這樣的機(jī)構(gòu)去購(gòu)買，確保買到的安化黑茶各方面都好。如需了解更多關(guān)于香木海的知識(shí)可以閱讀下《買好黑茶必看：如何選購(gòu)好的湖南安化黑茶》。