茶葉是在山上產(chǎn)的，不同的茶葉所產(chǎn)的山頭是不一樣的，就拿湖南安化黑茶來(lái)說(shuō)吧，安化黑茶有哪些山頭呢？湖南安化黑茶的山頭并不少，有比較集中的幾個(gè)，這里出產(chǎn)的黑茶更為純種，口味獨(dú)特，深受大家喜歡。

安化縣位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個(gè)山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理坐標(biāo)介于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″(神秘文化帶)之間。東西長(zhǎng)123.764公里，南北寬73.461公里，總面積4950.25平方公里，是湖南省第三大縣。安化黑茶也有山頭的說(shuō)法嗎？在過(guò)去兩周的節(jié)目中有許多茶友都在問(wèn)這個(gè)問(wèn)題，本期小編便來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)，安化黑茶都有哪些山頭？他們都有什么樣的品質(zhì)特點(diǎn)呢？

說(shuō)起安化黑茶的“山頭”，首先要說(shuō)的便是芙蓉山、高馬二溪、云臺(tái)山這三大山頭，相信資深茶友都不陌生。每年到采茶季，也有很多茶友不遠(yuǎn)千里，驅(qū)車前往，目的就是為了體驗(yàn)各山頭最純正，最獨(dú)特的口感魅力。

當(dāng)然，近年，隨著愛茶人士的增加，和對(duì)口感的追求，九龍池、渠江薄片、東坪辰山、六步溪（船溪）、龍?zhí)翞踉平?、洞市木楊、安溪等山頭也逐漸被發(fā)掘，而其中的渠江薄片，是安化黑茶史上最早記載于冊(cè)的茶。

那為何會(huì)有“山頭”一說(shuō)呢？“山頭”之分，最開始源于普洱茶的六大茶山之說(shuō)，因其各個(gè)山頭獨(dú)特的口感而受大家追捧，到上世紀(jì)末更是被全國(guó)人民所熟知，近年來(lái)，黑茶也開始逐漸出現(xiàn)了“山頭”的說(shuō)法，為什么呢？除了現(xiàn)代推銷的炒作外，主要還是源于因各個(gè)茶山獨(dú)特的地理環(huán)境，不同的氣候條件，海拔，緯度和生長(zhǎng)環(huán)境等，形成的茶葉獨(dú)特的色、香、味、形。

陸羽《茶經(jīng)》有著：上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。安化是世界上罕見的“冰磧巖”地質(zhì)，最集中的地區(qū)，約占整個(gè)地球含量的85%。 擁有“冰磧巖”的地區(qū)，會(huì)形成一種相對(duì)獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，富含著大量對(duì)人體有好處的微量元素和硒元素，生長(zhǎng)在這里的植物，本身也富含著微量元素和硒元素。 有人言，“有冰漬巖之地必出好茶”，所以安化是一個(gè)產(chǎn)好茶的好地方。

其次，安化地區(qū)高山多，雨水豐沛，晝夜溫差大，云霧多，濕度高，而日曬充足，冬暖夏涼，這些條件都非常有利于茶葉的品質(zhì)，而像芙蓉山、高馬二溪、云臺(tái)山其海拔更是在1200米以上，“高山云霧出好茶”嘛。

安化黑茶三大名山頭的口感特色安化山頭眾多，小編在這便簡(jiǎn)單介紹一下三大名山頭的特點(diǎn)。

1.芙蓉山是安化地區(qū)有史可查，最久遠(yuǎn)的茶山之一，自古便是貢茶，解放后也曾是國(guó)有林場(chǎng)，這里產(chǎn)的茶，甜度很高，還帶有淡淡的蘭花香。入口清甜，順滑，如果喝黑茶較多的人，一入口很容易辨認(rèn)，存放幾年后，其甜度會(huì)更高，口腔會(huì)留有甘草味，湯色從新茶的橙黃轉(zhuǎn)變?yōu)槌燃t。

2.高馬二溪的茶新茶較苦澀，在經(jīng)過(guò)后發(fā)酵一段時(shí)間后，入口的“樟香”味會(huì)更加凸顯。有種類似吃薄荷糖的清涼感，和普洱“昔歸”有些相似。3.云臺(tái)山的茶一開始入口有種“苦”的感覺，但此“苦”非彼“苦”，非藥苦或茶苦，云臺(tái)山茶葉的苦類似于“巧克力”的苦。喝到后面，呈“糯香”味。

安化黑茶的主打特色就是健康：黑茶性溫，主要功效是消食去膩、調(diào)理腸胃(助消化、解油膩、順腸胃)，能夠有效的起到降低三高(高血糖、高血壓、高血脂)，預(yù)防心血管疾病、軟化人體血管的功效，能夠補(bǔ)充人體所膳食營(yíng)養(yǎng)(主要是維生素和礦物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類等)，黑茶(特別是茯磚茶、千兩茶)中所含有特殊成分：金花，由于此成分僅在千年靈芝上有發(fā)現(xiàn)，且保健功效顯著，故又稱“小人參”。黑茶更有抗氧化、滋養(yǎng)皮膚、延緩衰老的功能，喝黑茶能使人永葆青春。

以上我們對(duì)湖南安化黑茶的山頭做了相關(guān)的介紹，大家可以發(fā)現(xiàn)這些山頭盡管距離并不是很遠(yuǎn)，但是各具特色，可謂是各有千秋，所產(chǎn)的黑茶也是不一樣的。購(gòu)買湖南安化黑茶就認(rèn)準(zhǔn)這些山頭的，保證能品嘗到純正的黑茶。如需了解更多關(guān)于安化黑茶的知識(shí)可以閱讀下《安化黑茶的生長(zhǎng)環(huán)境有哪些特點(diǎn)》。