安化黑茶不比其他的茶類，有著養(yǎng)生、養(yǎng)顏、護膚、降血脂、只因沖泡出來的茶湯黃亮，外表看起來是黑色的，故得名為黑茶。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產區(qū)為湖南、四川、云南等地。不過品質還是安化所產的最佳，接下來我們一起了解一下黑茶的相關知識吧。

隨著物質生活水平的提高，特別是現(xiàn)代都市人，營養(yǎng)過剩，生活方式、飲食結構不合理，得富貴病和處于亞健康狀況人越來越多，而邊疆牧民健康如前，“三高”發(fā)病率在全國卻最低，這時候，引起了人們對安化黑茶的極大關注和重視。 

安化的黑茶是采用安化境內雪峰山脈群體品種鮮葉為原料，在安化特有的環(huán)境下，經殺青、揉捻、渥堆、“發(fā)酵”、烘焙干燥等獨特工藝加工初制成黑毛茶，再以處置黑毛茶為原料精制加工（包括人工后發(fā)酵和自然陳化）而形成的具有獨特風味的系列黑茶產品。

安化黑茶種類：

安化黑茶采用安化境內山區(qū)種植的大葉種茶葉，經過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原料精制（包括人工后發(fā)酵和自然陳化）成安化黑茶系列產品成品干茶色澤烏黑油潤；湯色橙黃，香氣純正，有的略帶獨特的松煙香；滋味甘醇或微澀；耐沖泡。

安化黑茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。三尖茶又稱為湘尖茶，指天尖、貢尖、生尖；“三磚”指茯磚、黑磚和花磚；“一卷”是指花卷茶，現(xiàn)統(tǒng)稱安化千兩茶。

安化黑茶功效：

中國自古就有“以茶治病”的歷史，古代民間采用老茶治療糖尿病、痢疾、傷風等的記載甚多，現(xiàn)代醫(yī)學認為：茶中的多酚類、茶多糖類、茶皂素類、氨基酸生物堿類和無機元素都對人體具有保健功能。茶是一種能增強人體免疫力、抗氧化衰老、抗癌變、降血脂、調節(jié)新陳代謝的特殊飲料，所有被世界茶學界、醫(yī)學界公認為21世紀的健康飲料，位于世界六大健康飲料之首。茶的功效也同樣就黑茶的功效。

黑茶屬于后發(fā)酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫(yī)學界認為可以調節(jié)體內糖代謝(防止糖尿病)、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。臨床試驗證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類不可替代。

黑茶的主要功能性成分是茶復合多糖類化合物，這類化合物被醫(yī)學界認為可以調節(jié)體內糖代謝(防治糖尿病)、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫能力。臨床試驗證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其他茶類不可替代。

以上是小編為大家介紹的，安化黑茶是什么茶，相信大家對黑茶已經有了初步的了解了，如需了解更多關于安化黑茶相關知識，請繼續(xù)關注香木海黑茶廠家官網。