最近越來越多的人在喝湖南黑茶，在慢慢的去了解湖南黑茶。經(jīng)?？吹骄W(wǎng)上有網(wǎng)友在討論湖南黑茶有哪些茶葉，湖南黑茶有什么好處之類的問題。今天小編就為大家總結(jié)了湖南黑茶的基本知識。希望大家可以多多參考。

一、什么是湖南黑茶？

安化黑茶是以其地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)的茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵、干燥等特定工藝加工而成的茶葉及其再加工茶的總稱。

安化黑茶地理標(biāo)志保護(hù)范圍共有32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中安化縣22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，桃江縣6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，益陽赫山區(qū)3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，益陽資陽區(qū)1個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

二、安化黑茶有哪些傳統(tǒng)產(chǎn)品？

安化黑茶的傳統(tǒng)茶品有：三尖、三磚、花卷。其中三尖和三磚分別是：

三尖：天尖、貢尖、生尖

三磚：茯磚、黑磚、花磚

三、為什么說安化黑茶是“黑茶之王”？

按史書記載，“黑茶”一詞來源于安化，安化黑茶是中國黑茶之源，在黑茶家族中，只有“安化黑茶”學(xué)術(shù)名稱和平時稱呼名稱相統(tǒng)一，其余黑茶如：云南普洱茶，四川藏茶，湖北老青茶，廣西六堡茶等都沒有以黑茶直接命名。安化黑茶歷史可追溯到1400多年前唐代的“渠江薄片”，在黑茶中歷史最為悠久。1972年-1974年，馬王堆漢墓里出土了茶葉，專家考證為安化黑茶，安化黑茶的歷史達(dá)到2300年。

四、安化黑茶產(chǎn)地環(huán)境有哪些獨特之處 ？

（1）、一塊石頭－冰磧巖（長壽石）。安化是世界上冰磧巖最集中的地區(qū)，占全球冰磧巖的85%以上。“冰磧巖”事件（即“冰球事件”）形成了安化獨特的地理氣候環(huán)境，安化土壤礦物質(zhì)豐富，有機(jī)質(zhì)含量高。

 （2）、地理位置—安化縣位于神奇的北緯30°，湖南中北部，與國家森林公園張家界毗鄰。境內(nèi)溪流密布，崇山峻嶺，云霧繚繞，是優(yōu)質(zhì)茶的最佳產(chǎn)區(qū)，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)帶。

五、安化黑茶品種有哪些獨特之處？

“安化云臺山大葉”是中國極為罕見的原始優(yōu)良茶樹品系，野生茶樹經(jīng)過系統(tǒng)選育后，成了罕見的地方性優(yōu)良品種。 安化野茶，山崖水畔，田間地頭，不種自生。

六、安化黑茶的工藝有什么獨特之處？

（1）、發(fā)花工藝—產(chǎn)生“金花”。金花學(xué)名“冠突散囊菌”，是對人體有益的益生菌體。金花黑茶具有平衡人體代謝機(jī)能、增強(qiáng)細(xì)胞活力的功效；可抵御癌細(xì)胞的擴(kuò)散、抑制癌細(xì)胞的生長?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)：只有在安化特定的冰磧巖環(huán)境下，采用特殊的工藝才能自然生長出品質(zhì)和功效最佳的“金花”，正所謂“淮南為橘，淮北為枳”。

（2）、發(fā)酵工藝—三次發(fā)酵（黑毛茶初制“渥堆發(fā)酵”，半成品壓制“汽蒸發(fā)酵”，成品儲存“自然發(fā)酵”），發(fā)酵食品有益健康。

以上就是小編為大家總結(jié)的安化黑茶的一些基本知識，更多安化黑茶咨詢歡迎聯(lián)系香木海茶葉或者閱讀《湖南安化黑茶什么樣的,如何分別安化黑茶》。