隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展安化黑茶知名度越來(lái)越高，安化黑茶類(lèi)型的產(chǎn)品也有很多品種。現(xiàn)在市面上最多的安化黑茶就是茯磚茶了，根據(jù)安化一兩百家的黑茶生產(chǎn)企業(yè)，那么流通在市場(chǎng)上的茯磚茶估計(jì)至少在一千種以上。

茯磚黑茶因?yàn)殚L(zhǎng)有金花，所以茶友們都會(huì)適當(dāng)儲(chǔ)存一些茯磚黑茶，不管是用來(lái)品飲，還是收藏饋贈(zèng)。那么現(xiàn)在市場(chǎng)上這么多品種的茯磚茶應(yīng)該怎么去選擇呢，這里給大家提供一些建議。

首先建議大家買(mǎi)新茶，當(dāng)然骨灰級(jí)的玩家除外。為什么建議買(mǎi)新茶，因?yàn)槿曛畠?nèi)的新茶性?xún)r(jià)比較高，茶品質(zhì)的好壞也更加容易鑒別。

傳統(tǒng)的安化黑茶茯磚茶分為手筑茯茶與機(jī)壓茯磚，規(guī)格一般為1kg，簡(jiǎn)單樸素包裝，這里建議大家入手手筑茯茶。從外形來(lái)看，手筑茯茶需磚面平整，可見(jiàn)到清晰的茶葉葉片，邊角圓滑，牛皮紙與茶磚分離，壓制較松，以茶針根據(jù)壓制紋路能簡(jiǎn)單撬開(kāi)為好。

茶磚表面顏色相對(duì)較淺，有無(wú)青葉沒(méi)有關(guān)系。撬開(kāi)茶磚，需看到明顯的金花，均勻分布在整個(gè)茶磚內(nèi)。金花燦爛飽滿，也無(wú)需太密，純正的安化本地黑茶金花就不是狠多，但是不能有白霉或黑莓。茶磚邊角地方金花較少?zèng)]有關(guān)系，只需茶磚里面的金花長(zhǎng)勢(shì)較好即可。（一般金花的發(fā)花過(guò)程是由多至少，再由少至多的過(guò)程）

沖泡茯磚茶時(shí)，湯色以橙黃通透為好，湯色渾濁就差一些。新茶入口微澀，帶炒青味均屬正常，但是不能有其他異味。三泡以后，茶味醇厚，香氣濃郁，湯色愈加透亮。15泡以后，茶味變淡，葉底看上去肥厚油膩，用鑷子夾出來(lái)后可看到清晰完整的葉片。

安化黑茶茯磚茶作為常見(jiàn)的黑茶品種，掌握一定的技巧加以甄別是非常有必要的。