安化黑茶是六大基本茶類(lèi)之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內(nèi)銷(xiāo)山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內(nèi)銷(xiāo)西北各地外，還外銷(xiāo)蘇俄，特稱(chēng)“磚茶”。

安化黑茶是中國(guó)黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中記載為“渠江薄片”，曾列為朝廷貢品，明嘉靖三年（1524年）就正式創(chuàng)制出了安化黑茶。至16世紀(jì)末期，安化黑茶已位居中國(guó)領(lǐng)先地位，萬(wàn)歷年間被定為官茶，大量遠(yuǎn)銷(xiāo)西北。

一、詳細(xì)地區(qū)

安化縣位于湘中偏偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個(gè)山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)交界，南與漣源、新化毗連，西與溆浦、沅陵接壤，北與桃源、常德相連。

二、坐標(biāo)

其天文坐標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。工具長(zhǎng)123.764千米，南北寬73.461千米，總面積4950.25平方千米，是湖南省第三年夜縣。

三、天文情況

安化縣地區(qū)工具長(zhǎng)而南北短，陣勢(shì)自東北向西南歪斜，南北構(gòu)成"V"型，工具構(gòu)成"W"型。境內(nèi)群山連片，丘、崗、高山散布零碎，山體切割激烈，溪谷發(fā)育，水系密度年夜。

四、泥土狀況

平地坡地，可開(kāi)拓成熟土，種植茶樹(shù)，建成茶園?？h內(nèi)泥土以板頁(yè)巖風(fēng)化發(fā)育的地盤(pán)面積最廣，約占總面積的71.1%。茶園土質(zhì)較好，酸堿度適合，營(yíng)養(yǎng)含量較高，泥土以酸性以及弱性為主，氮、鉀等無(wú)機(jī)質(zhì)含量豐厚。

五、氣象

安化縣域?qū)賮喓畮Ъ玖?xí)尚候區(qū)，四時(shí)清楚，雨量充分，酷寒期短。年均勻氣溫為16.2℃，年夜于即是10℃的年勾當(dāng)積溫為5016℃，初終距離日數(shù)為241天，茶樹(shù)的發(fā)展期長(zhǎng)達(dá)7個(gè)多月。降雨量年均勻?yàn)?687.7妹妹，年均勻絕對(duì)濕度為81%，足以滿(mǎn)意茶樹(shù)發(fā)展發(fā)育的請(qǐng)求。

六、水域

資江橫貫縣境中部，流程120.85千米，主流48條，流域面積占全縣地盤(pán)面積的98%。正在柘溪庫(kù)區(qū)，因?yàn)楹榱黧w效應(yīng)的影響，無(wú)霜期均勻長(zhǎng)達(dá)300天，冬暖夏涼，更適合于茶樹(shù)的發(fā)展。

安化黑茶的品種

一、三尖茶

以安化縣境內(nèi)消費(fèi)的黑毛茶1、2、三級(jí)為次要質(zhì)料。依據(jù)采納質(zhì)料品級(jí)的差別，分為天尖茶、貢尖茶以及生尖茶3個(gè)品級(jí)，是安化黑茶的下品，采納谷雨季節(jié)的鮮葉加工而成，已經(jīng)是東南地域的貴族飲品，清道光年間，天尖以及貢尖列為貢品，供皇室飲用。“三尖”茶采納篾簍散裝，是現(xiàn)存的最陳舊的茶葉包裝體式格局。

二、茯磚茶

以安化黑毛茶為質(zhì)料，顛末篩分收拾整頓、拼堆、渥堆、計(jì)量、蒸茶、壓抑定型以及發(fā)花枯燥等工藝消費(fèi)的塊狀安化黑茶廢品。依照質(zhì)量分為特制茯磚以及平凡茯磚2個(gè)品級(jí)，依照壓抑體式格局分為手工壓抑以及機(jī)器壓抑。茯磚茶內(nèi)的“金花”大名稱(chēng)為冠突散囊菌，內(nèi)含豐厚的養(yǎng)分素，對(duì)于人體極其無(wú)益，金花越蕃昌，則質(zhì)量越佳，干嗅有黃花幽香。

三、黑磚茶

以安化黑毛茶為質(zhì)料，顛末渥堆、枯燥、篩分收拾整頓、拼堆、計(jì)量、汽蒸以及壓抑定型等工藝消費(fèi)的塊狀安化黑茶廢品。依照質(zhì)量特點(diǎn)分為特制黑磚、平凡黑磚2個(gè)品級(jí)。

四、花磚茶

以安化黑毛茶為質(zhì)料，顛末渥堆、枯燥、篩分收拾整頓、拼堆、計(jì)量、汽蒸以及壓抑定型等工藝加工而成，且磚面四邊均具斑紋的塊狀安化黑茶廢品。依照質(zhì)量特點(diǎn)分為特制花磚、平凡花磚2個(gè)品級(jí)。

五、千兩茶

又稱(chēng)花卷茶，因此安化黑毛茶二級(jí)、三級(jí)為次要質(zhì)料，顛末篩分收拾整頓、拼堆、計(jì)量、汽蒸、裝簍、滾壓定型以及天然枯燥等工藝加工成的產(chǎn)物。安化千兩茶的包裝資料極端考究，用蓼（箬）葉、棕葉襯內(nèi)，外衣花格篾簍捆壓而成，形狀呈長(zhǎng)圓柱體狀，包含千兩茶、五百兩茶、三百兩茶、百兩茶以及十兩茶等規(guī)格。

綜上所患上，安化黑茶的產(chǎn)田主如果正在湖南省的安化縣，屬于黑茶，具備解清淡、治肚脹、療腹瀉、消脂肪、止渴生津、提神醒腦、療養(yǎng)腸胃、增進(jìn)消化等功用，常常飲用對(duì)于咱們的身材頗有益處。綜上所述，想必大家已經(jīng)有所了解，更多相關(guān)安化黑茶文章閱讀推薦《安化黑茶是發(fā)酵的茶嗎？帶您全方位了解安化黑茶》