茶葉買來之后,一時(shí)半會喝不完的話,那么就需要做好保存工作了,安化黑茶保存方法是怎么樣的呢?不少人不知道該怎么保存安化黑茶,其實(shí)也不難,一般在常溫下保存,并在通風(fēng)干燥的狀態(tài)下,不要太陽直接照射,就可以了。一般不推薦放在冰箱當(dāng)中,冰箱潮濕,而且溫度也比較低,并不適合擺放茶葉。
1-3年的黑茶,相當(dāng)容易判斷。倉味明顯、湯色渾濁,是這一時(shí)期的主要特征。正常發(fā)酵工藝的黑茶,如果倉味不明顯,湯色較透,那表明在出廠前,商家已經(jīng)經(jīng)過了一定時(shí)間的陳化。關(guān)于新黑茶,為什么會湯渾?一個(gè)是由于廠家較為不負(fù)責(zé)任,還有一個(gè)是大概就是由于是新黑茶的緣故。
而所謂的第三代黑茶3年內(nèi)的黑茶,許多人都覺得容易上火,實(shí)則不然,只要每天不是把黑茶當(dāng)成水來喝是不會出現(xiàn)上火的情況的。3-7年的黑茶,倉味基本可以忽略。茶湯清澈,經(jīng)過醒茶后,基本無雜味,部分會有輕微陳香味。7-15年的黑茶,這個(gè)時(shí)間段的黑茶,通常主要根據(jù)陳味的輕重來判斷。等級較高的茶,如宮廷級會出現(xiàn)荷香,熟茶做的會出現(xiàn)棗香或者中藥香。湯色透亮是必須的,玫瑰紅如同紅酒。對于這個(gè)階段的茶,如果不能根據(jù)口感來判別,那么還要根據(jù)包裝紙,倉儲條件等來綜合判斷年份。而且,還是不能夠那么精確地判斷。如果想要精確地判斷,還需跟生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)記錄做對比。
當(dāng)然,陳放幾年口感要想變好,還需科學(xué)的儲存方式:最佳存放溫度20-40℃,濕度15%,干燥通風(fēng)、無異味、不讓陽光直曬。若存儲不當(dāng)老黑茶會有"倉雜味",所以茶友們的存放方式也要萬分注意。
安化黑茶保存其實(shí)很簡單,品茶者通常少量的話,常溫狀態(tài)下保存即可。而對于大批量保存的話,那么則需要花點(diǎn)心思去做好了,保證大家能品嘗到最為正宗的茶葉。安化黑茶保存一定要做好了,不能隨意,小心保存不當(dāng)了,變味了,或是變質(zhì)了等。