要說(shuō)到喝茶哪里的比較出名，大家都會(huì)想到湖南安化黑茶。因?yàn)榘不诓璞蛔u(yù)為茶王，安化黑茶也有很多品種。最近很多客戶在購(gòu)買黑茶的時(shí)候許多會(huì)問(wèn)到茯磚茶能保存多久？什么茯磚茶陳放幾年后會(huì)更好喝呢?下面小編盒大家分享下。

湖南自古對(duì)茯磚茶的制作有一個(gè)特殊的習(xí)俗：即爺爺制茶，孫子賣茶。這個(gè)習(xí)俗實(shí)際上告訴我們，茯磚茶的陳化過(guò)程需要一個(gè)很長(zhǎng)的時(shí)間，有“越陳越香”的美譽(yù)。

那為什么茯磚茶陳放幾年后會(huì)更好喝呢?

茯磚茶，是以湖南安化的大葉種黑毛茶為原料，經(jīng)過(guò)27道工序加工和發(fā)酵形成茶。茯磚茶“本性”溫和，加之其口味純和，色澤褐紅，且有獨(dú)特的菌花香，很受大眾的歡迎!

新的茯磚茶會(huì)略有點(diǎn)澀口，而存放幾年的茯磚茶，只要你慢慢品味，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它進(jìn)口醇厚滑爽，回味甘甜！

茶葉的吸附性本來(lái)就很強(qiáng)，而且茯磚茶在制作過(guò)程中有一道獨(dú)一無(wú)二的發(fā)花工藝。使茯磚茶中具有豐富的冠突散囊菌，俗稱“金花”，茯磚茶在存放的過(guò)程中與周圍的空氣發(fā)生很多化學(xué)反應(yīng)，又有優(yōu)勢(shì)菌群“冠突散囊菌”的參與，使這些化學(xué)反應(yīng)中產(chǎn)生了很多因素使得茯磚茶的口味越來(lái)越好！

茯磚茶新茶堆味較重，只有經(jīng)過(guò)陳放，堆味會(huì)轉(zhuǎn)化掉，經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生的多種復(fù)合聚合物也會(huì)在一定程度上氧化，茶味變得內(nèi)斂而深沉。

于是，茯磚茶在陳放幾年后，慢慢使得茯磚茶的口味變得滋味醇厚回甘;香氣濃郁;湯色紅濃明亮，葉底均整;具有獨(dú)特的陳香味。

就茯磚茶而言，不同的茯磚茶存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料的等級(jí)，以及存放方式所決定的，最后出湯就要看您的沖泡方式啦!

茯磚茶的儲(chǔ)存方式

當(dāng)然，陳放幾年口感要想變好，還需科學(xué)的儲(chǔ)存方式：最佳存放溫度20-40℃，濕度15%，干燥通風(fēng)、無(wú)異味、不讓陽(yáng)光直曬。若存儲(chǔ)不當(dāng)老茯磚茶會(huì)有"倉(cāng)雜味"，所以茶友們的存放方式也要萬(wàn)分注意。

茯磚茶的科學(xué)沖泡

選用紫砂壺或者蓋碗，備一壺沸水，溫杯后投入5-8克茶葉，沿杯壁注水至8分滿，30秒后倒出洗茶水，沿杯壁注水多次沖泡，直至茶口味變淡為止。沖泡不當(dāng)就會(huì)出現(xiàn)湯色醬紫色，品飲時(shí)口感燥、緊、掛喉等情況，茶友們，這樣的錯(cuò)誤你犯過(guò)嗎？希望大家有則改之無(wú)則加勉。

為什么茯磚茶陳放幾年后會(huì)更好喝？總而言之，優(yōu)質(zhì)的茯磚茶需要陳放幾年喝，整體感覺(jué)才會(huì)更好，但是一定要科學(xué)儲(chǔ)存、科學(xué)沖泡，避免浪費(fèi)了好茶。如需了解更多關(guān)于茯磚茶知識(shí)可以閱讀下安化黑茶茯磚茶如何選購(gòu)