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泡茶的這幾個(gè)誤區(qū)你知道多少?一文讀懂

2019-11-18 12:24:46 安化黑茶

我們都知道茶有保健功效,但是前提是你泡茶的方法是正確的,茶葉沖泡的方法正確,你才能沖泡出茶葉的原滋原味來,同時(shí)還能達(dá)到保健的功效。如果泡茶的方法不對(duì),很可能會(huì)破壞茶的功效,而且茶的味道也會(huì)不好,那么泡茶主要會(huì)犯哪幾個(gè)錯(cuò)誤呢?我們一起來看看!今天安化黑茶就帶大家來了解一下!

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一、用手抓取茶葉

抓茶葉其實(shí)是一個(gè)小的細(xì)節(jié),可能很多人都沒有注意到,其實(shí)這是泡茶的過程中一個(gè)常見的錯(cuò)誤。我們的手上有很多的細(xì)菌,直接用手抓茶葉的話,茶葉會(huì)沾上細(xì)菌或者微生物。

抓茶葉的時(shí)候手觸碰到的茶葉,即使你沒有取出來,但已經(jīng)沾上了細(xì)菌,這就會(huì)改變茶葉的儲(chǔ)存環(huán)境,會(huì)不利于茶葉的保存。

所以說,我們?cè)谌〔枞~的時(shí)候,最好用茶則,避免用手直接接觸茶葉。

二、所有茶葉都用沸水沖泡

泡茶的這幾個(gè)誤區(qū),你踩中了嗎?

茶葉的種類繁多,茶性也不相同,所以說泡茶的時(shí)候的水溫也是要因茶而異的,甚至同一種類但是不同級(jí)別的茶在泡的時(shí)候的水溫標(biāo)準(zhǔn)也是要不一樣的。

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一般來說,我們?cè)谂莶璧臅r(shí)候,越粗老的茶葉應(yīng)該用越高水溫的水來沖泡。比如說烏龍茶和普洱茶,就是比較粗老的茶,這些茶要用100度的沸水來沖泡,而綠茶的芽葉比較嫩,用80度左右的水來沖泡就足夠了。

三、長(zhǎng)時(shí)間浸泡茶葉

一般來說,普洱茶浸泡10~20分鐘左右茶中80%的有益物質(zhì)就已經(jīng)滲出來了,如果長(zhǎng)時(shí)間浸泡茶葉的話,茶葉里面的鞣酸、茶多酚、茶堿等大量滲出,茶水會(huì)苦澀難喝。

四、用保溫杯泡茶

保溫杯雖然能將茶水的溫度保持下來,但是長(zhǎng)時(shí)間的高溫浸泡,會(huì)使茶水中的有效成分流失,茶香也會(huì)減少,而且會(huì)增加茶水的苦澀味。

五、泡濃茶

一杯濃度適中的茶水只需要10克左右的茶葉,但是很多人喜歡喝濃茶,茶水太濃的話,會(huì)浸出過多的咖啡因和鞣酸,對(duì)腸胃的刺激會(huì)很大,會(huì)在腸胃留下疾病的隱患。

茶本來是有益于身體的,是世界三大飲料之一,但是泡茶的方法不對(duì)的話,不僅茶水的養(yǎng)生功能會(huì)流失,還會(huì)產(chǎn)生副作用,所以說愛喝茶的人泡茶一定要多多注意了。綜上所訴,想必大家已經(jīng)有所了解,更多相關(guān)安化黑茶文章閱讀推薦酸性體質(zhì)的人可以喝安化黑茶嗎?