你知道安化黑茶中的小知識嗎？安化黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。安化黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶。傳統(tǒng)安化黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。那么今天安化黑茶就帶大家來了解一下！

黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。安化黑茶按地域分布，主要分類為湖南安化黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟安化黑茶（安茶）、云南安化黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陜西安化黑茶（茯茶）。

安化黑茶歷史悠久，是千百年來我國勞動(dòng)人民集體智慧的結(jié)晶，而地處邊疆的西北游牧民族將安化黑茶視為生命之飲。

在西藏、青海、新疆、內(nèi)蒙古等地的牧民中間，一直流傳著這么幾句話：“寧可一日無食，不可一日無茶”。由于邊疆民族肉、奶食品吃得較多，蔬菜較少，而喝安化黑茶既可消食去膩，又可補(bǔ)充人體所需的多種維生素和微量元素。

數(shù)百年來，安化黑茶磚茶以其獨(dú)特的、不可替代的作用和功效，與奶、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品，被譽(yù)為“中國古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”。

最后，專家組將目標(biāo)鎖定在了當(dāng)?shù)厝藗兘?jīng)常喝的安化黑茶上。通過研究發(fā)現(xiàn)，安化黑茶可以提供豐富的維生素，茶中的咖啡堿、氨基酸、磷脂等可助消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，長期飲用安化黑茶，可以很好地調(diào)節(jié)和預(yù)防高血糖、高血脂、高血壓等問題。綜上所述，想必大家已經(jīng)有所了解，更多相關(guān)安化黑茶文章閱讀推薦《安化黑茶分為哪幾種？[黑茶百科]》