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黑茶一般要存放多久才好喝[茶友推薦]

2017-07-06 16:29:51 

黑茶對于我們并不陌生,因為在現(xiàn)實生活中常常出現(xiàn)在茶桌上,黑茶與別的茶有所不同,存放的妥當黑茶會越陳越香,可想而知泡出來的茶也是獨一無二的。那么就有朋友問了黑茶一般要存放多久才好喝呢?下面小編精心為大家介紹一下黑茶存放時長相關知識。

黑茶

黑茶從一開始生產到包裝是需要很長一段時間,才能送到消費者的手里的,為什么這么說呢?稍微對黑茶的生產工藝有了解的朋友會知道,黑茶是經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等五道工序而制造成。隨之就開始打包密封進行儲存放發(fā)酵,一般需經(jīng)過1-3年的精心照料這才從廠里運輸出來,還有5-10年之久的黑茶更為呵護,一是為了存儲之后的價值,二是為了黑茶美味的口感。除非是特殊定制或定做。從大的黑茶廠出來的幾乎都上了一定的年齡,才能送往消費者的手中。所以黑茶存放的長短來看,只是喜歡收藏的朋友來說是不錯的選擇。

另外安化黑茶中機器壓的茯磚茶一杯要存?zhèn)€三年到5年入口才很柔,手筑茯磚的話一般存一年口感就不錯了,要是花卷系列,如千兩茶要是等轉化非常好,就需要5-8年了。如果您才開始接觸黑茶,那就喝口感不錯手筑茯磚。3年左右的。也有非常好的感覺。當然這是相對于安化黑茶的輕發(fā)酵工藝而言。如果重發(fā)酵的茶,就沒必要存了。

當然,陳放幾年口感要想變好,還需科學的儲存方式:最佳存放溫度20-40℃,濕度15%,干燥通風、無異味、不讓陽光直曬。若存儲不當老黑茶會有"倉雜味",所以茶友們的存放方式也要萬分注意。

黑茶

如何判斷黑茶的年份

1-3年的黑茶,相當容易判斷。倉味明顯、湯色渾濁,是這一時期的主要特征。正常發(fā)酵工藝的黑茶,如果倉味不明顯,湯色較透,那表明在出廠前,商家已經(jīng)經(jīng)過了一定時間的陳化。關于新黑茶,為什么會湯渾?一個是由于廠家較為不負責任,還有一個是大概就是由于是新黑茶的緣故。而所謂的第三代黑茶。

還有朋友會問像千兩茶那樣大的茶,拆包了在封上會不會對黑茶造成一定的口感影響。對于這種情況多多少少都會有一些影響的,其實大家也不比太過擔心,因為黑茶也有飲品期,細心的茶友會注意到黑茶有三個飲品期,第一個品飲期:剛壓制好兩三個月以后,這個時候的黑茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥熱,高溫蒸壓之后的水味還在,但也有黑茶獨特的醇香甘甜,這個時候喝它,主要是為了試茶,也是嘗鮮,決定一款茶適不適合后期存儲就在這次品飲中。第二個品飲期:三年之后,黑茶堆味才會褪的差不多,內質趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn),此時的黑茶,可細品其味,感受時光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細膩,缺陷慢慢隱去,茶性由燥熱朝著溫潤轉變,偏寒體質適宜常飲。

安化黑茶

對于茶來說,適不適合喝,存多少年好喝,都有兩個前提條件:原料工藝好,存儲環(huán)境得當,不滿足這兩個條件,存多久都不會好喝。不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同,轉化速度不一致,會有一定出入,但對于茶友來說,我個人還是建議保持存干倉自然轉化,這是最保險也是較好的存儲方式。通過小編上述是不是對于黑茶存放口感有了一定的了解,為了能更好的了解黑茶相關知識,可繼續(xù)關注香木海黑茶官網(wǎng)。