安化黑茶的種類并不少,其中天尖茶就是一種,在明清的時候,只有皇親貴族才能用的上,平頭百姓是難以品嘗到的,所以叫做天尖茶。不過現(xiàn)在天尖茶已經(jīng)不再局限于少數(shù)人飲用了,一般的人也是可以喝到的,那么安化天尖茶價格[含2018最新價格表]如何呢?還需要對天尖茶進行較為全面的了解。
1.天尖的制作流程是鮮葉采摘→殺青→揉捻→渥堆→干燥,傳統(tǒng)天尖干燥采用傳統(tǒng)工藝“七星灶烘焙”,松煙香明顯,茶葉本身的清香較弱,現(xiàn)一般采用炭火烘焙,保留的茶葉本身的真香,口感更加醇和,香氣更加自然清香。
2.選用清明后的一級鮮葉即一芽一、二葉等為原料,安化當(dāng)?shù)卣诘脑辖?jīng)發(fā)酵后制成的天尖,后期轉(zhuǎn)化的口感比外地茶葉更加醇厚爽滑,入口清甜,茶香明顯,越陳越香。
3.天尖茶采用遠古竹蔑簍包裝方式正是有助于茶葉完全發(fā)酵,原生態(tài)包裝,給人以淳樸自然的視覺享受古樸,自然,和諧。
4.天尖茶在黑茶系列當(dāng)中是最具有爽口、滋味甘潤(回甘)、醇厚,喉潤比較明顯。因其等級成分中,它的蛋白質(zhì),氨基酸含量高。
5.天尖茶在黑茶系列中茶多糖復(fù)合物(簡稱茶多糖)含量最多,其組份活性最強,這是因為在發(fā)酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故,短肽鏈較長肽鏈更易被吸收,且生物活性更強。這也可能是發(fā)酵類茶中,黑茶優(yōu)于其它茶類更能降血糖的緣故。
天尖茶制作工藝復(fù)雜,口味獨特,而且功效也是不一般的,對于很多人而言飲用非常好。安化天尖茶價格[含2018最新價格表]有高也有低,但是并沒有特別明確而統(tǒng)一的答案,同樣一個品怕的、同一個等級的,在不同的時間和地區(qū)出售價格并不一樣,還需以實際購買價格為準(zhǔn)。如需了解更多關(guān)于安化黑茶的知識可以閱讀下《安化天尖茶黑茶中的貢品[今日推薦]》。