安化黑茶為什么要緊壓而不是散存[廠家分享]

喝茶養(yǎng)身已經(jīng)成為了很多人的習(xí)慣，很多客戶在初次喝安化黑茶的時(shí)候往往會(huì)出現(xiàn)這樣的疑問：“為什么大部分的黑茶是緊壓而不散存的？還需要撬茶這一步，實(shí)在是太麻煩”。下面小編和大家一起分享下

如果你是老茶客，那一定是知道這個(gè)原理的，如果你是新茶友，一定也對于這個(gè)問題有很多疑問。很多的茶友，覺得把黑茶做成緊壓狀是為了方便存儲(chǔ)，或是就覺得緊壓更好。

其實(shí)最早的黑茶主要是方便運(yùn)輸?shù)轿鞅钡貐^(qū)。以前交通不便，運(yùn)輸困難，必須減少體積，蒸壓成團(tuán)塊。茶葉稍微蒸軟后用幾十噸、上百噸的重力把它緊壓成磚型或其它形狀，一斤茶也就是一小塊。并且緊壓型的黑茶不僅便于攜帶、保存，還可以收藏傳世，更重要的是這樣加工出來的茶在香味口感營養(yǎng)方面也會(huì)更好一些。

對于黑茶茯磚，一直以來有“茶好金花開，花多茶質(zhì)好”的說法。到底什么是“金花”呢？金花，冠突散囊菌，是茯磚茶區(qū)別于所有茶類的明顯特質(zhì)，它需要在特殊的工藝和適宜的環(huán)境下才會(huì)生長，而茯茶做成緊壓狀，更有利于金花的生長，有利于內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，有利于品質(zhì)的陳化，能讓茶體本身在較短的時(shí)間內(nèi)，達(dá)成較為理想的效果。

所以黑茶有“越陳越香”的特點(diǎn)，也是茶友們收藏黑茶的主要原因。緊壓黑茶中添加一定量的茶梗，便能增加茶身的氣孔，保證氧氣充足，有利于有益微生物的代謝，從而形成了黑茶特殊的保健作用。

越陳越香是黑茶的核心價(jià)值，所以后期存放和陳化是呈現(xiàn)黑茶風(fēng)采的必要途徑，黑茶緊壓成磚，不僅是為了讓茶完好地送到消費(fèi)者手中，更是為了完全釋放出真正的黑茶味道。

安化黑茶為什么要緊壓而不是散存？現(xiàn)在明白黑茶茯磚為什么制成磚、餅、柱等緊壓狀了吧？如果您還是覺得每次撬茯茶麻煩，那么，建議您可一次性多撬上一點(diǎn)，以便下次直接沖泡，或者直接選擇方便快捷的茯茶包。如需了解更多關(guān)于安化黑茶知識(shí)可以閱讀下《安化黑茶功效與作用哪些》