什么是文化?上古文化元素甲骨文的解釋必須要把他們倒過(guò)來(lái)讀，即為化文。

化：一個(gè)站著的人，一個(gè)倒著的人，倒著的人是指人剛出生的時(shí)候;站著的人代表正在走路，意思是從我們?nèi)祟惖钠鹪?，老祖宗所走過(guò)的歷程，留下一些合理的可以傳承與傳播的智慧結(jié)晶。

同時(shí)化也有一男一女之意，繁衍子孫后代的意思。

文：刻在骨頭上的、石頭上的、竹片上的、青銅器上的;也指口口相傳。

什么又是茶文化?

在了解茶文化之前，我們要先了解什么是茶。

茶：晴采之、蒸之、搗之、拍之、培之、穿之、封之七道程序的修煉，遇水后無(wú)私的奉獻(xiàn)它的所有給人類。

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”

陸羽《茶經(jīng)》記載“茶者，南方之嘉木也，發(fā)乎神農(nóng)氏”。

顧名思義，茶文化就是奉獻(xiàn)的文化。

中國(guó)人飲茶，注重一個(gè)“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細(xì)啜慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國(guó)園林世界聞名，山水風(fēng)景更是不可勝數(shù)。利用園林或自然山水間，用木頭做亭子、凳子，搭設(shè)茶室，給人一種詩(shī)情畫(huà)意。供人們小憩，不由意趣盎然。

中國(guó)是文明古國(guó)，禮儀之邦，很重禮節(jié)。凡來(lái)了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來(lái)訪，可征求意見(jiàn)，選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開(kāi)水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。

中國(guó)茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國(guó)精神文化中的體現(xiàn)，這比“茶風(fēng)俗”、“茶道”的范疇深廣的多，也是中國(guó)茶文化之所以與歐美或日本的茶文化的分別很大的原因。

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